Edicion de Medios II

agosto 20, 2009

JUEVES 20 DE AGOSTO

Filed under: Uncategorized — edicionmedios @ 6:06 pm

Record agrícola:

CADA CHILENO CONSUME 81,3 KILOS DE CARNE AL AÑO

Carnicería Manuel Montt con Diagonal Oriente

Carnicería Manuel Montt con Diagonal Oriente

Servicio Nacional de Salud se prepara para realizar controles de sanidad en los alimentos de fiestas patrias.

Los chilenos están consumiendo más carne, un estudio realizado por el ministerio de agricultura confirmó que en comparación al 1998, el aumento equivale a un 26%. Y demostró que a nivel de países desarrollados doblamos el promedio mundial.

Se aproximan las fiestas patrias y los productos agrícolas aumentan su demanda en un 10% en comparación a otros meses del año según un estudio de AC Nielsen. Carnicerías, supermercados y fondas son fiscalizados por el Servicio Nacional de Salud que nuevamente se prepara para controlar la oferta en esta materia.

La listeria se presentó en diversos alimentos este año y se tuvo que confiscar una importante cantidad de productos. Hugo Esquenone, Médico Veterinario del Departamento de Alimento y Nutrición del Ministerio de Salud, comentó que a pesar de los problemas que tuvo la carne, la fiscalización será la misma. Además contó en qué se basará el plan fiscalizador y cómo combatirán las faenas clandestinas.

La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), confirmó que el consumo de carne por persona es de 81,3 kilos. El ministerio de Agricultura afirma que este aumento se debe a la mayor diversificación en la producción de las carnes.

VOZ: Hugo Esquenone, Médico Veterinario del Departamento de Alimento y Nutrición del Ministerio de Salud.

¿Cuál es el plan de fiscalización?, ¿Cómo se combaten las faenas clandestinas?, ¿Cuándo parte la fiscalización?

Javiera Garrido

Josefa Garay

Karina Zapatta

Ignacia Parra

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